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隨著當(dāng)今社會(huì)快速發(fā)展，在過(guò)去20年我國(guó)的醫(yī)療行業(yè)在政策大力支持下進(jìn)入黃金期，不斷的與醫(yī)療接軌，醫(yī)療水平的不斷提高給人們帶來(lái)更好醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，酶標(biāo)儀在醫(yī)療和食品安全應(yīng)用方面成為必須品，然而酶標(biāo)儀主要應(yīng)用于酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)反應(yīng)中檢測(cè)吸光度值，其用途主要應(yīng)用于ELISA試劑的測(cè)定，廣泛用于醫(yī)療方面和食品安全方面。

酶標(biāo)儀在醫(yī)學(xué)方面應(yīng)用

1、酶標(biāo)儀檢測(cè)細(xì)菌溶液濃度

　　在微生物發(fā)酵時(shí)，及時(shí)檢測(cè)發(fā)酵時(shí)的菌液濃度來(lái)控制工藝很必要。傳統(tǒng)用稀釋平板計(jì)數(shù)法、比濁法、血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法等來(lái)檢測(cè)菌液濃度。這些方法工作繁重，誤差較大，無(wú)法達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

　　分光光度法是利用物質(zhì)能夠吸收一些在紫外-可見(jiàn)光區(qū)的光，來(lái)對(duì)物質(zhì)定性、定量分析，該法在醫(yī)學(xué)、材料等領(lǐng)域應(yīng)用很廣。但該法設(shè)備簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確度高、精密度好;也存在工作量大，操作繁瑣，耗時(shí)長(zhǎng)等缺點(diǎn)。

　　酶標(biāo)儀是測(cè)定酶聯(lián)免疫反應(yīng)的一般儀器，其原理與分光光度法類(lèi)似，酶標(biāo)儀具有檢測(cè)快捷、微量、批量操作等優(yōu)點(diǎn)。和分光光度法比，酶標(biāo)儀一次性可測(cè)多個(gè)樣本，操作簡(jiǎn)單，能減少工作量，節(jié)約時(shí)間。

1、酶標(biāo)儀檢測(cè)細(xì)菌溶液濃度

　　在微生物發(fā)酵時(shí)，及時(shí)檢測(cè)發(fā)酵時(shí)的菌液濃度來(lái)控制工藝很必要。傳統(tǒng)用稀釋平板計(jì)數(shù)法、比濁法、血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法等來(lái)檢測(cè)菌液濃度。這些方法工作繁重，誤差較大，無(wú)法達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

　　分光光度法是利用物質(zhì)能夠吸收一些在紫外-可見(jiàn)光區(qū)的光，來(lái)對(duì)物質(zhì)定性、定量分析，該法在醫(yī)學(xué)、材料等領(lǐng)域應(yīng)用很廣。但該法設(shè)備簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確度高、精密度好;也存在工作量大，操作繁瑣，耗時(shí)長(zhǎng)等缺點(diǎn)。

　　酶標(biāo)儀是測(cè)定酶聯(lián)免疫反應(yīng)的一般儀器，其原理與分光光度法類(lèi)似，酶標(biāo)儀具有檢測(cè)快捷、微量、批量操作等優(yōu)點(diǎn)。和分光光度法比，酶標(biāo)儀一次性可測(cè)多個(gè)樣本，操作簡(jiǎn)單，能減少工作量，節(jié)約時(shí)間。

　2、酶標(biāo)儀測(cè)定食用菌中多糖含量

　　按照農(nóng)業(yè)行標(biāo)的方法提取多糖，顯色之后，用酶標(biāo)儀代替農(nóng)業(yè)行標(biāo)中所用的分光光度計(jì)，測(cè)定多糖的吸光值，結(jié)合標(biāo)曲，確定多糖的含量，并對(duì)該法的精確性進(jìn)行了評(píng)估。結(jié)果表明，酶標(biāo)儀法的線性范圍良好、穩(wěn)定性、可重復(fù)性和精密度較高。而且，酶標(biāo)儀操作更為簡(jiǎn)單，減少了繁瑣的更換和清洗比色皿，同時(shí)，可在一分鐘內(nèi)完成數(shù)十個(gè)待測(cè)樣品的測(cè)定，具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

　　3、酶標(biāo)儀比色法測(cè)定血清中三酰甘油(TG)和總膽固醇(TC)的含量

　　當(dāng)前檢測(cè)血清中三酰甘油(TG)和總膽固醇(TC)方法眾多，優(yōu)劣各異，分化學(xué)、酶、色譜法三類(lèi)。化學(xué)法的操作繁瑣、技術(shù)含量高而在常規(guī)工作應(yīng)用受限;色譜法在建立標(biāo)準(zhǔn)方法和參考物質(zhì)的準(zhǔn)確制備與定值很有用，但費(fèi)用昂貴、樣品處理復(fù)雜，難以普及。酶法中分手工、半自動(dòng)、全自動(dòng)檢測(cè)，手工法需要大量試劑、成本高，半自動(dòng)、全自動(dòng)需要相應(yīng)的儀器，儀器價(jià)格不菲，基層無(wú)法普及。

　　酶標(biāo)儀比色法測(cè)定血清中三酰甘油(TG)和總膽固醇(TC)的含量結(jié)果表示:TG血清標(biāo)本測(cè)定差值在0.07-0.38mmol/L，RANDOX質(zhì)控品測(cè)定差值在0.05-0.09mmol/L;TC血清標(biāo)本測(cè)定差值在0.18-0.35mmol/L，RANDOX質(zhì)控品測(cè)定差值在0.13-0.20mmol/L。測(cè)定結(jié)果的差值符合推薦允許的誤差范圍，且質(zhì)控品測(cè)定結(jié)果均在靶值允許的范圍內(nèi)。所以酶標(biāo)儀檢測(cè)血清中TG和TC，檢測(cè)方法可靠，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確，且操作簡(jiǎn)便，成本低廉，可以作為T(mén)G和TC檢測(cè)的替代方法，適合于基層實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展。

　　4、應(yīng)用酶標(biāo)儀分析鹽酸阿霉素含藥量

　　鹽酸阿霉素作為抗癌類(lèi)藥物，抗癌譜廣，可用于治療肺癌、肝癌、卵巢癌、膀胱癌等。因其有較強(qiáng)的心臟毒性，常需監(jiān)測(cè)其在體內(nèi)的藥物濃度。當(dāng)前對(duì)其檢測(cè)方法有紫外檢測(cè)法、高效液相色譜法和熒光檢測(cè)法三類(lèi)，熒光分光光度法雖然靈敏度高、檢測(cè)限低，但樣品的檢測(cè)通量低，只能對(duì)單一樣品逐個(gè)檢測(cè)，并且所需樣本量較大，給前期收集處理樣本帶來(lái)了麻煩。

　　酶標(biāo)儀能同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)多個(gè)微量樣品的連續(xù)檢測(cè)，以提高檢測(cè)效率，酶標(biāo)儀所需血樣量只有熒光分光光度計(jì)的1/10且可同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣本，適用于臨床樣本的快速檢測(cè)。

酶標(biāo)儀在食品領(lǐng)域的應(yīng)用

　　酶標(biāo)儀在食品相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的應(yīng)用主要有以下幾個(gè)方面：

　　1、糧油檢測(cè)

　　不管是淀粉廠、面粉廠、糧油企業(yè)，還是糧食收購(gòu)站、糧食儲(chǔ)備庫(kù)、糧食局、糧庫(kù)等，都離不開(kāi)酶標(biāo)儀!在這些行業(yè)中，酶標(biāo)儀主要承擔(dān)的任務(wù)是進(jìn)行真菌毒素的檢測(cè)，zui常檢測(cè)真菌毒素是嘔吐毒素。

　　真菌毒素的檢測(cè)按實(shí)驗(yàn)流程為：稱(chēng)量、加提取液、振蕩混勻、離心或過(guò)濾，然后加樣、洗板、孵育、加底物、加終止液，后由酶標(biāo)儀讀數(shù)，計(jì)算結(jié)果。根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程，酶標(biāo)儀配套的設(shè)備有天平、旋渦混合器、離心機(jī)、移液器、電熱恒溫培養(yǎng)箱以及真菌毒素試劑盒。

　　2、肉制品檢測(cè)

　　肉制品檢測(cè)行業(yè)包括養(yǎng)殖廠、屠宰場(chǎng)、肉制品深加工企業(yè)等，酶標(biāo)儀在這些行業(yè)的作用主要是檢測(cè)瘦肉精(鹽suan鹽suan克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等)、抗生素等獸藥殘留。

　　3、乳品檢測(cè)

　　酶標(biāo)儀在乳品行業(yè)中可以檢測(cè)乳品中的違法添加劑——三聚氰胺。

　　4、水產(chǎn)品檢測(cè)

　　酶標(biāo)儀在水產(chǎn)檢測(cè)方面主要應(yīng)用是檢測(cè)氯霉素、孔雀石綠等抗生素。